"Praliner är som kärlek"
AKTUELLA PRALINER
Här presenteras de praliner som finns just nu
Jag gör mina praliner av den finaste och godaste chokladen från tex Felchlin, Original Beans och Carma. Till fyllningarna använder jag gärna frukter och bär som finns omkring mig i Sörmland plus svensk grädde, smör och socker. Förvara pralinerna svalt och torrt, 16-18 grader så kan de hålla i 4 veckor efter inköp. Pralinerna är en färskvara och godast att äta den närmsta tiden efter tillverkningen.

Svarta vinbär/vanilj
Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, svarta vinbärspuré, grädde, vaniljstång.
Färg: Kakaosmör, kalciumkarbonat, aktivt kol, Antiklumpningsmedel (E 555), färgmedel (E 172).
Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Jordgubb/Kex
Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, jordgubbspulver 14,2%,
emulgeringsmedel: solroslecitin, helMJÖLKspulver,
gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel:
SOJAlecitin, karamelliserat
socker (1,5%), karamelliserad glykossirap, jordgubbspuré, grädde, Göteborgs
kex ekologiska digestivekex - VETEMJÖL,
socker, solrosolja,
grahamsmjöl av VETE, sirap, bakpulver (natriumbikarbonat,
hjorthornssalt E503), salt. smör.
Färg: Kakaosmör, koncentrat från rädisa, äpple, svarta vinbär. Kalciumkarbonat.
Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Fläder
Fläder plockade i min trädgård i Valla, Sörmland.
Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, grädde, flädersirap (fläder, vatten, socker, citron).
Färg: Kakaosmör, extrakt av spirulina, färgtistel, citron, kalciumkarbonat.
Kan innehålla spår av; HASSELNÖT, MANDEL

Lakrits/Chili
Chili odlad på Oasen på Åsen, Björkvik
Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, kakaomassa, skumMJÖLKspulver, karamelliserat socker (1,5%), karamelliserad glykossirap, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturliga aromer,, grädde, glukos, lakritssirap, salmiaksalt, chili, smör.
Färg: Kakaosmör, aktivt kol, koncentrat från äpple, rädisa och svarta vinbär.
Kan innehålla spår från; HASSELNÖT, MANDEL

Mörkchoklad 65%/Macadamia
Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, solrosolja, macadamianöt.
Färg: Kakaosmör, koncentrat från färgtistel och citron.
Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Kaffe
Espressobönor från Rosteriet, Nyköping
Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, rårörsocker, helMJÖLKspulver, grädde, glukos, espressobönor.
Färg: Kakaosmör, antiklumpningsmedel (E 555), färgmedel (E 172). Kalciumkarbonat (E170)
Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT

Pistage/Ros
Ros plockade i min trädgård.
Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, rossirap (vatten, socker, citron, rosblad), invertsocker, strösocker, pektin, glukos, äpplesyra, pistagenötter, salt.
Färg: Kakaosmör, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, spirulina, färgtistel och citron. Kalciumkarbonat (E170)
Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT

Rostad kokos
Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel: (SOJALECITIN), vaniljextrakt, grädde, glukos, invertsocker,smör, salt, kokosflingor.
Färg: Kakaosmör, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär. Kalciumkarbonat (E170)
Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT