"Praliner är som kärlek"

AKTUELLA PRALINER

Här presenteras de praliner som finns just nu

Jag gör mina praliner av den finaste och godaste chokladen från tex Felchlin, Original Beans och Carma. Till fyllningarna använder jag gärna frukter och bär som finns omkring mig i Sörmland plus svensk grädde, smör och socker.  Förvara pralinerna svalt och torrt, 16-18 grader så kan de hålla i 4 veckor efter inköp. Pralinerna är en färskvara och godast att äta den närmsta tiden efter tillverkningen.

Svarta vinbär/vanilj

Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, svarta vinbärspuré, grädde, vaniljstång.

Färg: Kakaosmör, kalciumkarbonat, aktivt kol, Antiklumpningsmedel (E 555), färgmedel (E 172).

Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Jordgubb/Kex

Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, jordgubbspulver 14,2%, emulgeringsmedel: solroslecitin, helMJÖLKspulver, gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, karamelliserat socker (1,5%), karamelliserad glykossirap, jordgubbspuré, grädde, Göteborgs kex ekologiska digestivekex - VETEMJÖL, socker, solrosolja, grahamsmjöl av VETE, sirap, bakpulver (natriumbikarbonat, hjorthornssalt E503), salt. smör.

Färg: Kakaosmör, koncentrat från rädisa, äpple, svarta vinbär. Kalciumkarbonat.

Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Fläder

Fläder plockade i min trädgård i Valla, Sörmland.

Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, grädde, flädersirap (fläder, vatten, socker, citron).

Färg: Kakaosmör, extrakt av spirulina, färgtistel, citron, kalciumkarbonat.

Kan innehålla spår av; HASSELNÖT, MANDEL

Lakrits/Chili

Chili odlad på Oasen på Åsen, Björkvik

Innehållsförteckning: Kakaoböner, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, kakaomassa, skumMJÖLKspulver, karamelliserat socker (1,5%), karamelliserad glykossirap, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturliga aromer,, grädde, glukos, lakritssirap, salmiaksalt, chili, smör.

Färg: Kakaosmör, aktivt kol, koncentrat från äpple, rädisa och svarta vinbär.

Kan innehålla spår från; HASSELNÖT, MANDEL


Mörkchoklad 65%/Macadamia

Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, solrosolja, macadamianöt.

Färg: Kakaosmör, koncentrat från färgtistel och citron.

Kan innehålla spår av: HASSELNÖT, MANDEL

Kaffe


Espressobönor från Rosteriet, Nyköping

Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, rårörsocker, helMJÖLKspulver, grädde, glukos, espressobönor.

Färg: Kakaosmör, antiklumpningsmedel (E 555), färgmedel (E 172). Kalciumkarbonat (E170)

Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT


Pistage/Ros

Ros plockade i min trädgård.

Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, helMJÖLKspulver, gräddpulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, rossirap (vatten, socker, citron, rosblad), invertsocker, strösocker, pektin, glukos, äpplesyra, pistagenötter, salt. 

Färg: Kakaosmör, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, spirulina, färgtistel och citron. Kalciumkarbonat (E170) 

Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT 

Rostad kokos

Innehållsförteckning: Kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel: (SOJALECITIN), vaniljextrakt, grädde, glukos, invertsocker,smör, salt, kokosflingor. 

Färg: Kakaosmör, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär. Kalciumkarbonat (E170)

 Kan innehålla spår av; MANDEL, HASSELNÖT